韓国酒家 安寿 改め 華韓倭西 安寿(アンジュ)の季節のメニュ-

滋賀・石山の華韓倭西「安寿」の季節のスペシャルメニューをご紹介しています。 韓国酒家「安寿」は華韓倭西「安寿」に名称を変更いたします。 華韓倭西とは「中華、韓国、倭食、西洋の融合(fusion cuisine)」。 韓国料理というカテゴリ-の中ではフィ-ルドが狭く、思い切ってカテゴリ-のない料理を作ることにしました。 今まで以上に大人が楽しめる美味しいお店を目指し頑張ります。

平素は韓国酒家安寿、焼肉安寿 格別のご配慮お引き立てを賜り厚く御礼申し上げます。まだまだ暑さも続きます折、くれぐれもご自愛のほどお祈り申し上げます。さて、韓国酒家 安寿では秋を先取り、ひとり占め、と題しまして輸入松茸ではありますが一年で一番マツタケの安い ...

只今準備中です!もうすぐ安寿のランチに中華ランチ が始まります。私の本職である中華が安寿のランチ、ディナ-のメニュ-に加わりました、ランチは酢豚、麻婆豆腐、海老チリが定番で、ディナ-は得意の香港スタイルの焼き物と海鮮をがんばって仕込んでいます。大人の隠れ ...

只今、PCのスキルアップに猛特訓中です。と、言うのも予てからレシピ公開に写真がほしい、言葉だけでは解りにくいという意見をたくさん頂いておりました。ならばいっそのこと動画を載せちゃえということで、只今PCと日夜格闘中であります。動画レシピの完成まで今しばら ...

結局のところどうすれば美味しいお肉に出会えるのか? それは、消費者であるお客さんの舌と知識を養うほかありません。いらぬ情報やブランド、安さをありがたがっていては店側の思うツボです、買う側、食べる側に商品の本当の値打ち、仕事を見極める力と舌があれば店側は自 ...

2月3日は節分です、安寿も毎年の事では有りますが恵方巻を販売します。恵方巻キンパと和牛のプルコギキンパの二種類、各50本ずつ  価格880円限定100本頑張って巻々します。恵方巻キンパの中は、数の子、海老、蟹カマ、胡瓜、玉子、チャプチェを巻いてます。プル ...

↑このページのトップヘ